Bad Sobernheim - Die „Alte Apotheke am Markt", das neue Sobernheimer Eventhaus von Katharina Bauer und Stephan Brendel, wurde nun offiziell eröffnet. Alle am Umbau beteiligten Firmen, Lieferanten, SooNahe-Geschäftspartner, die Werbegemeinschaft SoAktuell um Stefan Klußmeier, Architekt und Nachbar Jürgen Faber und kommunale Vertreter wie Stadtbürgermeister Michael Greiner waren gekommen.
In die Großküche sind Kühlhäuser auf einer Grundfläche von gut 250 Quadratmetern integriert. Vor den Augen der Gäste kann gekocht werden: „Show Cooking". Zur Feier des Tages gab es hausgebeizten Lachs, Nudeln mit Tintenfisch, frischen Spargel und Flammkuchen. 300 Jahre alt wird das Gebäude in diesem Jahr. Apotheker Erhard und Jürgen Melsbach betrieben sie über Jahrzehnte hinweg. Katharina Bauer und Stephan Brendel haben das altehrwürdige Haus im Herzen der Stadt 2011 gekauft und es „mit Herzblut und viel Liebe zum Detail in ein Objekt der gehobenen Gastronomie verwandelt".
Partyservice, kalt-warme Büfetts oder Fingerfood sind ebenso möglich wie Gerichte nach der Karte. Das Angebot von „Koch.art" reicht von rustikal bis exquisit: „Alles wird frisch zubereitet ohne Einsatz von Fertigprodukten", sagte Brendel, der nach Winzern sucht, die bei Veranstaltungen die passenden Wein kredenzen. Das Investorenpaar betonte, auf die Geschichte und die Tradition des Hauses geachtet zu haben. Apothekergefäße, Mörser und Stößel fanden im Eventhaus ihren Platz. Sie spiegeln die Vergangenheit wider.
Handgefertigte Kirschbaummöbel im Biedermeierstil ergänzen sich mit dem Interieur und Putzfragmenten aus längst vergangenen Zeiten. Berliner Messinglampen im Bauhausstil sorgen für die Beleuchtung im bis zu 70 Plätze fassenden Gastraum, aus dem man auf den Marktplatz schaut.
Nun sucht das Investorenpaar weiter nach Mitarbeitern und vor allem nach einem „jungen und tatkräftigen Paar vom Fach", das das Eventhaus betreiben könnte. Es gehe um eine langfristige Mitarbeit, sagte Brendel. Anfangsinvestitionen müssten nicht erfolgen: „Es ist alles vorhanden." (jan)